Vrijdag 20 maart, 19:30

Soms kloppen dingen gewoon.

Granen en zee.

Jenever en whisky.

Op vrijdag 20 maart organiseer ik bij PYK Slyterij & Delicatessen een avond waar ik zelf erg naar uitkijk. Grain Meets Sea. Four Preparations is geen klassieke proeverij, maar een intieme spirit & food experience waarin alles draait om balans, rust en verfijning.

Samen met Filliers Distillery laat ik zien hoe dicht whisky en oudere gelagerde jenever soms bij elkaar liggen. Door lange rijping op vat krijgt jenever diepte en zachtheid. Vaak verrassend dicht tegen whisky aan. Precies die overlap staat deze avond centraal.

Tijdens vier gangen proef je telkens een duo van whisky en jenever, oplopend in rijping en intensiteit. Daarbij serveren we vier verschillende vissoorten, elk met een eigen stijl, afgestemd op wat er in het glas zit.

De avond wordt begeleid door Vincent van Filliers. Geen lange verhalen, maar precies genoeg context om beter te begrijpen wat je proeft.

Praktisch

Datum: vrijdag 20 maart

Tijd: 19:30

Locatie: PYK Slyterij & Delicatessen, Houtmarkt 14, Deventer

Kosten: €39,95

Aantal plaatsen: beperkt

Aanmelden

Aanmelden kan via De Wynkantine.

Ga naar www.wynkantine.nl en reserveer je plek eenvoudig via Zenchef.

Reserveren is verplicht.